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yh17.com:食用春笋有什么禁忌

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2019-11-29 08:53| 发布者: 加百利充值中心| 查看: 69| 评论: 0

摘要:   各种食物都有不同的营养特点,为了身体的健康需要合理的搭配。跟随天医网一起来看食用春笋有禁忌 这4类人不宜多吃春笋,注意这些就离身体健康更近了一步。      不适宜吃春笋的人   1、胃肠疾病及肝硬化的 ...

  各种食物都有不同的营养特点,为了身体的健康需要合理的搭配。跟随天医网一起来看食用春笋有禁忌 这4类人不宜多吃春笋,注意这些就离身体健康更近了一步。

  

  不适宜吃春笋的人

  1、胃肠疾病及肝硬化的患者

  患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

  2、尿道结石的人

  春笋含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

  

  3、儿童

  草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育。

  4、易过敏者

  春季容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹,为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点。

  

  吃春笋的注意事项

  1、烧春笋时最好先焯水

  做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。

  2、每次五六片即可

  中医认为,春笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃。注意控制量,每次只吃五六片。

  3、不要和生冷食物混着吃

  春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化,生冷食物也不易消化,两个加在一起,肠道受到双重刺激,加速了胃肠功能紊乱,容易诱发胃肠不适。

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